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51岁妇女食用织纹螺中毒死亡南京菜场难寻织纹螺-【新闻】

发布时间:2021-05-27 12:40:48 阅读: 来源:储能机厂家

51岁妇女食用织纹螺中毒死亡 南京菜场难寻织纹螺

7月8日-9日,温州经济开发区和瑞安市先后有8人因食用织纹螺出现中毒症状,其中1人经抢救无效死亡。截至10日下午,除了死亡病例,其他7人情况稳定,2人已经出院,5人留院观察。目前,针对死亡病例警方已介入调查。

南京有没有记者走访菜场难寻织纹螺

昨天,记者探访了瑞金路到新街口沿线几个菜场,在水产区域,螺类产品很少,只有香螺和田螺,其他多为鱼虾贝类。

记者向一位做水产生意的老板询问,有没有织纹螺售卖,老板摆摆手,表示从来没听说过这种螺, 我在这做水产已经五六年了,还从来没听说过这种螺,我卖的种类算是比较全的了,我这没有,估计其他摊位也不会有。 记者随后又向多位水产摊老板咨询织纹螺一事,都表示从来没听说过。

惠民桥市场综合科负责人张先生对织纹螺有印象,张先生介绍,织纹螺主要产于南海地区,浙江、福建、广东一带较为常见,而江苏一带比较少见,一般也很少食用。 我们市场上曾经也卖过织纹螺,2004年,北京也出现过有人吃织纹螺中毒的事件,当时我们市场也进行了紧急检查,清除了织纹螺,之后,市场上再也没有商贩售卖这种螺。

张先生介绍,织纹螺跟我们吃的田螺不同,它是一种海螺,壳面上有突起,常具有1-3条紫褐色或红黄色螺带,它的尾部较尖,螺体细长,长度约1厘米,宽度约0.5厘米,肉体为淡黄色。

张先生提醒,食用海螺一定要做出鉴别,万一误食有可能搭上性命。

随后,记者又询问了几家海鲜餐馆,餐馆里销售的螺类产品个头都比较大,主要有海螺、大响螺、角螺等,但是唯独没有发现织纹螺,老板介绍,织纹螺不是食用螺,而且有毒,很少有人食用,为了饮食安全,餐馆也不会烹饪织纹螺。

毒性哪里来

织纹螺为何体内会带有毒素呢?江苏省海洋水产研究所养殖技术研究所姚主任介绍,织纹螺本身无毒,其致命的毒性是在生长环境中获得的,由于螺类是滤食性生物,主要食用浮游生物或藻类等流食,而很多藻类本身会分泌毒素,比如夜光藻、裸甲藻等,螺类食用了这些藻类,自身就会带有毒素。

姚主任介绍,近年来,海水污染较为严重,造成海水富营养化,南海、东海、渤海和黄海均在不同的季节频繁发生赤潮,赤潮中大量繁殖的藻类有些能够产生毒素,织纹螺食用这些带有毒素藻类,会在螺肉内堆积毒素,至于织纹螺体内是何毒素,姚主任也无法给予明确答案。

南京医科大学莫宝庆教授表示,由于织纹螺的毒性来自于环境,所以每当赤潮现象频发的季节,毒性就越高。在江苏省沿海地区曾经做过一个检测,发现每年5-8月都是织纹螺体内毒素含量严重超标的时候。

织纹螺主产区不在江苏,因此市面上极其少见,但是,江苏沿海地区会有少量织纹螺,江苏省海州湾沿岸的连云港市及其所属赣榆县、灌云县等地曾发生过织纹螺食物中毒事件,据了解,连云港市卫生监督所就此事对江苏省海州湾织纹螺及其毒性作了研究。

经鉴定,海州湾的织纹螺有4种,分别为半褶织纹螺、红带织纹螺、纵肋织纹螺和西格织纹螺,其中纵肋织纹螺最多,占95%,而半褶织纹螺、红带织纹螺毒性最高。通过织纹螺样本对比,实验证明,织纹螺毒素是河豚毒素,否定了织纹螺毒素来源于织纹螺食用有毒藻类的传统观点,但是,河豚毒素是如何进入织纹螺体内的?目前的研究尚不能给出答案。

那么织纹螺的毒性有多凶猛呢?在网络上有资料显示,织纹螺体内的 石房蛤毒素 对人体的经口致死量为0.54毫克-0.9毫克,也就是说,一颗小小的织纹螺就有可能致人丧命。

中国水产科学研究院淡水渔业研究中心的闻海波老师告诉记者,在同等剂量下,这种毒素是低分子毒物中最毒的一种物质,相当于氰化钾的1000倍,眼镜蛇毒液的80倍。

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